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My sweet life

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ブルーベリーとヨーグルトのマフィン

冷凍のブルーベリーで作ってみました。
凍ったまま加えるのがコツのようで、粒がつぶれません。
普通は牛乳で作るのですが、代わりに余っていたヨーグルトを代用しました。
それが正解だったみたいで、ほんのり酸味のあるしっとりとした生地になり美味しかったです。
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by puriyama2000 | 2009-09-11 15:38 | スイーツ
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