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My sweet life

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牛肉のタタキ

肉のタタキを作るとき、今までいろんな方法で試しました。
網に乗せて直火であぶったり、レンジに掛けたり、バーナーであぶったり
(何故そんな物あるかって(笑)
だけど結局フライパンで側面に焼き色をつけ、しばらくフタをして放置する方法が
一番簡単で美味しい気がします。
随分遠まわりしたけど、答えは意外にシンプルな事って多いなぁと思います。
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by puriyama2000 | 2009-07-14 05:54 | おうちごはん
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